Mandelmjöl, 200 g

Ekologiskt mandelmjöl till bakning och i yoghurten!

Ett fint mandelmjöl gort på spanska ekologiska mandlar. Mandelmjöl passar bra för en kost med lågt kolhydratintag då den innehåller rikligt med fibrer och protein men bara lite kolhydrater. Perfekt även när du ska baka glutenfritt.

Mandelmjöl innehåller hälften mindre kolhydrater än blekt vetemjöl och en stor del av mandelns kolhydrater består av fibrer. Förutom protein och fibrer innehåller mandeln även mycket E-vitamin.

Mandelmjölet fås av skonsamt malda och kallpressade ekologiska mandlar vilket gör att fettet till största del är omättat och av bra kvalitet.

Den milda smaken gör att mandelmjöl passar fint till bakelser, yoghurt, gröt, smoothien och granola. Det mjuka mandelmjölet lämpar sig även perfekt till glutenfri bakning.

När du bakar så kan du ersätta ca 10 % av mjölen med mandelmjöl. Mandelmjölet ger just ingen viskositet och därför rekommenderar vi att tillsätta psyllium, bakpulver eller matsoda i receptet.

Visste du att den näringsrika nötlika mandeln är egentligen ett frö, och kan därför passa även nötallergiker? Prova och bli förtjust!