Lök-kirskålpulver, 40 g

Läckert pulver som smaksätter maten!

Nordicforyou, Lök-kirskålpulver 40 g, passar som krydda till olika maträtter, marinader och dippsåser - egentligen var som helst där du vill tillsätta en god löksmak kombinerad med fräsch kirskål vars smak påminner om morot och selleri.

Lök är en läckerbit som har etablerat sig på våra tallrikar. Lök odlades redan under vikingatiden på 800–1000-talen.
Lök passar bra i fisk- och kötträtter, med grönsaker, ugnsgrönsaker samt såser och marinader.

Hemligheten bakom lökens beroendeframkallande läckra smak är umami! Det består av aromatiska oljor som innehåller svavelföreningar. Förutom den goda smaken har de förmågan att få kocken att gråta. Lök innehåller antioxidanter och den bidrar till fett- och sockeromsättningen samt blodkärlens välmående.

Kirskål anses även som ogräs och den hör till flockblommiga växter, såsom morot, palsternacka och dill. Man utnyttjar växtens nya blad. Kirskål växer i täta grupper i olika miljön: i lundar, vid bäckar, på gårdar, ödemark och beten. Kirskål anses även som ogräs och den sprider sig effektivt och är svår att bli av med.

Kirskålens nya blad kan användas som spenat och kål. Kirskål har en mild smak. Smaken av de kokta bladen påminner lite om morot. De kan användas i soppor, grytor och sallader. Dessutom passar kirskål bra med ost i en paj. Kirskål innehåller bl.a. järn, C-vitamin, kalcium och den bidrar till matsmältningen.

Nordicforyou
Produkter för människornas och djurens välmående av de renaste råvarorna i naturen. Produkterna innehåller naturens vilda örter, bär, grönsaker samt svampar. De vilda, ekologiska örterna odlas och plockas på en egen gård. Det ekologiska sortimentet ökar ständigt och produkterna är även veganska och fria från tillsatsämnen.

Källor till hälsoargumenten /EFSA:

M-2008-1061 1986 - Allium cepa (Common Name : Onion) - Lipid metabolism

M-2008-1061 1987 - Allium cepa (Common Name : Onion) - Glucose metabolism

M-2008-1061 1988 - Allium cepa (Common Name : Onion) - Antioxidative properties

M-2008-1061 2206 - Allium cepa - common name : Onion - Vascular and Vein Health

M-2008-1061 2207 - Allium cepa - common name : Onion - Renal elimination / Organism draining

M-2008-1061 2384 - Aegopodium podagraria - Digestive health